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Actualités du SIVURESC
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Une classe de maternelle dans les coulisses du Sivuresc.
En cette matinée du jeudi 5 avril 2012, la visite d'une classe d'élèves de grande section de l'école maternelle F.Bloch (Blanc-Mesnil ) est venue animer les locaux de la cuisine centrale.
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En visite sur la 1ère légumerie bio en Ile de France.
Le Sivuresc s'est rendu sur le tout premier atelier de transformation de légumes bio cultivés en Ile de France . Une centaine de personnes ont répondu présentes pour l'inauguration officielle de cette structure, opérationnelle depuis le début de l'année 2012, sur des terres agricoles d'Yvelines (Flins-Les Mureux)
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Cuisine de la Renaissance
Le 3ème menu de notre série thématique "La cuisine à travers l'Histoire de France" a été servi vendredi 20 janvier . Nouvelle étape gustative vers l'époque de la Renaissance , durant laquelle la cuisine française se partage entre héritage médiéval et innovation culinaire.
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Agenda
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Menu BIO
Le 18 mai 2012
Pour le Sivuresc, le Bio ne fait pas le pont de l'Ascension.
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Une pomme bio-dynamique !
Le 4 mai 2012
Mais que se cache donc derrière cette terminologie "agriculture bio-dynamique contrôlée" ?
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Le Bio des vacances
Le 19 avril 2012
2ème menu bio pour ce mois d'avril.
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Une cuisine entre Empire et République
Le 13 avril 2012
Retour courant 19ème siècle pour ce sixième menu de notre thématique "la cuisine à travers l'Histoire de France".