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Galette des rois - le 7 janvier 2011

Illustration d'une part de galette des rois avec fève et couronne.

C'est avec une belle part de galette à la frangipane que nos convives termineront leur repas de vendredi 7 janvier. Succès garanti, quelque soit l'âge !

La date officielle de l'Epiphanie  reste le 6 janvier. La galette des rois,  est une tradition typiquement française qui avait déjà cours au XIVe siècle. La galette était partagée en autant de portions que de convives, plus une (la part du "pauvre"). Si cette tradition de la galette est d'origine religieuse, elle est surtout devenue une tradition familiale où on se rassemble pour découper ce fameux dessert. Celui qui trouvera la fève sera couronné roi ... et choisira sa reine.

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