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Le BIO de Février - le 7 février 2014

En Février, le BIO jouera la carte de la variété et du local !

Dans les menus proposés, une petite vingtaine de composantes seront issues de l'agriculture biologique. Outre les éléments que le SIVURESC ravitaille systématiquement selon ce mode de production, comme les yaourts nature, les yaourt aromatisés, les fromages blancs, le riz, la semoule et les lentilles (issues d'une production francilienne approvisionnée en circuit-court), 1 menu complet bio sera également présenté et d'autres composantes sur la quinzaine des vacances de février.

 

Au menu du vendredi 7 février 2014 :

  • Choux rouge** émincés à la vinaigrette
  • Oeufs* dur
  • Purée de carottes* et pommes de terre*
  • Camembert*
  • Crème dessert saveur chocolat* 
    * produits issus de l'AB  
    ** produits issus de l'AB locale (fermes bio Ile de France)  
    NB : la vinaigrette   mise en oeuvre dans l'entrée ne sera pas bio.

Visualiser l'ensemble des éléments bio proposés.

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