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Les Menus Bio de Février - du 5 au 19 février 2016

Notre mascotte cocinelle annonçant le menu bio

Les 2 nouveaux menus Bio de février 

Le 5 et le 19 février 2016, les enfants des villes du Blanc-Mesnil et de Pantin mangeront de nouveau BIO. Avec, cependant, un petit bémol pour le repas du vendredi 5 février dans la mesure où le sauté de volaille ne le sera pas !

En effet, les agents, en charge du contrôle des denrées à réception, ont refusé le sauté de volaille BIO, car non-conforme aux exigences de sécurité alimentaire. Au SIVURESC, on est intransigeant sur la qualité sanitaire des marchandises mises en oeuvre. Le fournisseur n'étant pas en mesure de relivrer la quantité nécessaire de viande, issue de filière bio française, la viande du menu sera donc issue d'élevage dit conventionnel

Pour combler cet incident, des éléments bio viendront se greffer au reste des composantes des menus à venir.

                                                                 Bonne dégustation.

 

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