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Les extras de la semaine - du 3 au 4 février 2011

Deux plats "exceptionnels" viendront réchauffer les menus de cette première semaine de février, placée sous le signe du froid.

  • Jeudi 3 février :

L'ensemble de nos convives seniors et d'écoles maternelles se verront proposer un velouté de champignons  en entrée de repas. Après le doux velouté de potiron, l'original soupe de poireaux et le savoureux velouté de châtaignes, c'est une nouvelle occasion pour près de 3000 enfants et personnes âgées de déguster une bonne recette de soupe maison.

  • Vendredi 4 février :

Pour marquer la chandeleur, le menu du jour prendra des airs bretons avec quelques plats typiques comme le veau à l'armoricaine, le chou fleur, le fromage blanc sans oublier les crêpes.
C'est une crêpe fourrée au chocolat, fabriquée en Bretagne (Ile et Vilaine), avec du bon lait, de la farine de froment, des oeufs entiers, un peu de sucre et d'arôme naturelle de vanille, qui viendra ravir les papilles gourmandes de nos convives.

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