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Menu bio de Janvier - le 9 janvier 2014

Notre mascotte cocinelle annonçant le menu bio

Un menu bio sera servi dès la semaine de la reprise scolaire de cette nouvelle année.

Au menu de ce repas du vendredi 9 janvier 2014 :
  • Pommes* de terre en salade
  • Sauté de boeuf*
    sauce aux piments d'Espelette 
  • Trio de légumes*
    Choux-fleurs, brocolis et carottes 
  • Fromage blanc*
  • Poire variété Conférence*
    * produits issus de l'agriculture biologique
    Viande bovine française

En 2014, l'introduction raisonnée et progressive d'ingrédients et produits issus de l'agriculture biologique restera au coeur de la participation du SIVURESC à une politique de développement durable.  Depuis 2009, année où le SIVURESC s'est engagé à présenter régulièrement un menu bio, l'indice moyen annuel de présentation de composantes "bio" est passé de 3,5% à 15%.

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