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Menu princesses et chevaliers - le 22 février 2013

Visuel illustrant ambiance château fort, chevalier et princesse.

Princesses et chevaliers s'invitent autour de la table pour ce troisième menu de notre série "A table avec vos personnages favoris" .

Qui ne s'est pas pris, un jour, au jeu du vaillant chevalier, prêt à affronter de terribles dangers pour venir sauver et délivrer une magnifique princesse en danger. Cet univers féérique, réel ou imaginaire, a inspiré l'équipe de cuisine et d'animation du Sivuresc pour concocter des plats sur le thème de la douceur et du fondant et pour vous présenter de nouvelles recettes. Enfourchons tous notre cheval pour voler au secours de la princesse et rejoindre ce nouvel univers de personnages emblématiques, qui devrait faire rêver nos plus jeunes et moins jeunes convives.

En préparation dans les cuisines du château pour ce vendredi 22 février 2013 : 
  •  "Le mollet" du Chevalier Lancelot
     (Oeuf mollet sur lit de salade et vinaigrette parfumée au vinaigre de framboises)  
  •  "Les fondants" de la princesse Aurore
     (Quenelles de brochet nappées sauce Aurore)  
  •  "La princesse au petit pois"
     (Petits pois)  
  •  Le dessert de "la Belle Hélène"
     (Coupe gourmande façon poire Belle-Hélène)

 

 

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