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Votre menu à thème - le 18 novembre 2010

Le logo de l'Organisation Internationale de la Francophonie.

"La francophonie au fil de nos assiettes",  tel est le thème retenu par les villes de Pantin et du Blanc-Mesnil pour les menus à thème de l'année 2010-2011. 

Tout au long de l'année scolaire, cette thématique fera découvrir aux enfants et aux séniors les mets de peuples très divers, répartis sur les cinq continents et unis par la langue française .

Comme l'anglais, le français est la seule langue parlée sur les cinq continents ! Cela représente pas moins de 220 millions de locuteurs français à travers le monde. En 2010, l'Organisation Internationale de la Francophonie fête justement ses 40 ans. Du Québec, au Vietnam, en passant par la Bulgarie ou encore le Sénégal et bien d'autres, l'assiette de nos convives voyagera au gré de pays proches ou lointains, connus ou plus méconnus. Ce sera un peu d'histoire, de la géographie et surtout de nouvelles saveurs à découvrir ...

Affiche du menu à thème la francophonie au fil de vos assiettes du 18 novembre 2010. © SIVURESC

En novembre, notre série prendra tout d'abord d'abord le cap vers l'Afrique francophone de l'Ouest .
Au menu, un plat issu de la cuisine sénagalaise : le mafé de poulet , plus communément cuisiné dans les pays francophones d'Afrique de l'ouest et en dessert de l'ananas frais. Il est à noter que l'ensemble de ce menu sera bio .

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