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2011/2012 : La cuisine à travers l'Histoire de France

Affiche de présentation du thème

Pour ce thème retenu au fil de l'année scolaire 2011/2012, le SIVURESC met à ta disposition un complément d'informations pour chaque période proposée.

Bonne lecture seul(e) ou en famille !

Epoque n°1 : Les Gaulois avant la conquête romaine

Mascotte cuisinier Sivuresc coiffé à la Gauloise.

Epoque n°2 : La France au Moyen-Âge

 

 

Epoque n°3 : La France à la Renaissance

Epoque n°4 : La France à travers "le Grand Siècle"

Epoque n°5 : La cuisine des Lumières

Epoque n°6 : Une cuisine entre Empires et République

Epoque n°7 : la cuisine de "la Belle Epoque"

Petit clin d'oeil : la vache qui rit, quelle drôle d'histoire !

Durant la 1ère guerre mondiale (1914-1918), un certain Léon Bel, originaire de Lons-le-Saunier, est affecté au régiment du ravitaillement. C'est là qu'il voit défiler les camions livrant la viande et sur lesquels on a eu la bonne idée de peindre une vache joyeuse, histoire de redonner le moral aux troupes militaires. 

Après la guerre, Léon Bel rachète un atelier de fabrication fromagère et mise sur l'invention d'un nouveau fromage moderne et original, en utilisant une nouvelletechnique de fonte  . Pour se démarquer du reste de l'univers fromager, il donne à son produit la marque totalement improbable pour l'époque "la vache qui rit" et illustre ses boîtes rondes d'une vache qui ...rit! Aujourd'hui, cette marque et illustration unique associée est mondialement connue. Chaque jour,10 millions de portions sont consommées partout dans le monde. Belle réussite!

La 1ère boite du fromage Vache qui Rit en 1921. 1ère boite - 1921

 

Voir aussi :

 
 

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