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Les actus du SIVU

Dans cette rubrique

Silence, on tourne !

Mascotte du SIVURESC avec un clapper de tournage de film.

Dans le cadre de la construction de son plan de communication, le SIVURESC souhaite développer de nouveaux outils de communication incontournables et modernes. 

 

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C'est reparti pour une année scolaire !

Vue d'un restaurant le jour de la rentrée scolaire 2015/2016.
 

En ce mardi 2 septembre 2015 , après 2 mois de congés scolaires d'été, les écoliers reprennent le rythme  et le chemin de l'école et pour bon nombre d'entre eux, le chemin du restaurant scolaire également!

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Repas à 4 ou 5 composantes, le compte est bon !

Dessin illustrant un service en barre de self sur un restaurant scolaire.

A compter du mois de septembre 2015, le SIVURESC fait évoluer la structuration des déjeuners, servis sur les restaurants scolaires des écoles maternelles et élémentaires de Pantin et du Blanc-Mesnil,en proposant des repas à  4 composantes et des repas à 5 composantes.
*Par composante, il faut entendre plat  

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L'heure de la révérence est venue.

Portrait de Henri Raza.

Vendredi 14 mars 2014 , le SIVURESC a fêté le départ à la retraite  du doyen de ses équipes. Après une petite dizaine d'années passée au sein du SIVURESC et près de 30 années de service public, M. Henri Razafindratefy , âgé de 65 ans, nous quitte pour une retraite amplement méritée.

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Le SIVURESC est parti en CAMPING !

Affiche officielle CND Camping édition 2015.

Du lundi 22 juin au vendredi 3 juillet 2015 , le SIVURESC a mené la danse, à sa manière, en préparant et livrant les repas pour les danseurs participant à ce nouvel événement artistique, installé au Centre National de la Danse de Pantin.

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Des parents ravis !

Visite représentants Caisse des Ecoles

Lundi 13 avril , le SIVURESC a eu le plaisir d'accueillir une dizaine de représentants de parents d'élèves de nos 2 villes membres. M. Jean-Jacques Brient, Président du SIVURESC , étaient également de ce rendez-vous pour présenter, avec son enthousiasme légendaire, la cuisine du SIVURESC en pleine production. 

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Etude du gaspillage alimentaire.

Sticker

Dans une démarche globale de développement durable, les villes du Blanc-Mesnil et de Pantin se saisissent du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire. A cet effet, le SIVURESC, en partenariat avec les services des 2 villes, lance une étude pour apprécier et qualifier les éventuelles pertes alimentaires  sur les restaurants scolaires municipaux.

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2005-2015 : 10 ans déjà !

Portrait de Jean-Jacques Brient, Président du SIVURESC.

Malgré un début d'année 2015, difficile, marqué par d'indignes actes de barbarie, la vie continue... 

A toutes et tous, je vous adresse mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année, qui marquera, déjà, les 10 ans d'existence du SIVURESC .

 

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Des fruits de saison à l'honneur !

Salade de fruits vitaminés.

Ces deux dernières semaines, le SIVURESC, a servi des fruits frais de saison quelque peu inédits dans les restaurants scolaires, foyers seniors et portages à domicile, qui sont venus éveiller les papilles de nos convives.
Focus sur le  Kiwi Gold  et le Kaki Persimon, histoire de  vous mettre l’eau à la bouche

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Ambiance corse à table !

Affiche annonçant le menu Corse proposé par le SIVURESC.

Pour ce dernier vendredi de Novembre, la Corse  et quelques spécialités de son patrimoine culinaire étaient à l'honneur sur les restaurants scolaires et espaces de restauration CCAS.

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Bilan d’une semaine du goût épicée !

Semaine du goût 2014, équipe de cuisine du SIVURESC préparant la recette aux baies roses.

La semaine du Goût, édition 2014, qui avait pour thème : «les épices s’invitent dans vos menus »  s’est achevée. Retour sur cette mobilisation autour du goût.  

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Le SIVURESC à la journée santé et sécurité au travail du CIG

Rétroporjection de la présentation du SIVURESC à la journée santé au CIG.

Le SIVURESC a répondu favorablement à la demande de Mme Emmanuelle BOURIN, chef du service Médecine Préventive du CIG Petite Couronne , d’intervenir lors de la 11ème «journée santé et sécurité au travail», organisée le Mardi 4 novembre 2014  dans les locaux du CIG, à Pantin. 

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Le SIVURESC reçoit la Maison de l'Emploi du Blanc-Mesnil.

Groupe en visite dans le secteur allotissement du SIVURESC.

Dans le cadre de l'atelier "Mobilisation vers l'emploi" et suite au très bon accueil, que le SIVURESC avait réservé à la MEDE de la ville de Blanc-Mesnil l’an passé, le responsable de l’Emploi Formation, Mr EUDIER, a réitéré sa demande. Nous y avons répondu favorablement.
Rendez-vous pris ce jeudi 7 novembre 2014.

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En visite chez PRO à PRO…

Camions frigorofiques du service logistique PRO à PRO.

Le 28 octobre 2014, le SIVURESC s’est rendu chez son actuel fournisseur de produits laitiers, sur le site de Longueil Sainte-Marie, dans l'Oise. Le responsable des achats, Mr ATLAN , la responsable qualité, Mme MAUGE , et l’animatrice, Mme SISSOKO , ont eu le privilège d'entrer dans les entrailles de cette entreprise. Le marché public des produits laitiers du SIVURESC a été attribué à PRO A PRO depuis septembre 2013.

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De véritables petits chefs!

Affiche annonçant l'atelier culinaire les Petits Chefs 2014.

Jeudi 23 octobre 2014 , pour prolonger la semaine du Goût 2014 (13 au 19 octobre), le SIVURESC a répondu favorablement à l’initiative du pôle Prévention Santé et Handicap de la ville de Pantin, en partenariat avec les Pôles Nettoiement/Restauration, Accueils de Loisirs et CCAS, d’animer conjointement un atelier culinaire  géant  pour des enfants en grande section de maternelle.
Retour sur ce moment fort inter-génération, partagé par 12 groupes de 8 enfants des différents centres de loisirs maternels pantinois et une douzaine de seniors, au sein du centre Plein Air Mehul.

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Un samedi sous le signe de la BIO

Stand du SIVURESC à la journée de clôture Blanc-Mesnil Nature.

Samedi 4 octobre 201 4 , le SIVURESC était présent sur l'un des stands installés dans le cadre dépaysant de la ferme Pasquier, au coeur du Parc urbain Duclos, pour clôturer en "BIOté" la semaine Blanc-Mesnil Nature . Retour sur une manifestation au large succès, auprès d'un public curieux, venu profiter des animations présentées au fil de cette agréable journée d'Octobre.

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Semaine du Goût épicée : J-3!

Photos d'épices avec horloge.

Depuis 2-3 jours, le compte à rebours est lancé au SIVURESC et les différents secteurs sont en pleine action pour préparer et réussir pleinement cette nouvelle édition de la semaine du Goût. 

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La semaine "Blanc-Mesnil Nature"

Affiche officielle de l'événement Blanc-Mesnil Nature.

Le SIVURESC a répondu favorablement à l'invitation, faite par la ville du Blanc-Mesnil, de participer à la prochaine semaine de sensibilisation/ information/ expérimentation autour du développement durable, de l'éco-citoyenneté et de la biodiversité. Cet événement municipal se déroulera du lundi 29 septembre au samedi 4 octobre 2014. 

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Vers une retraite bien méritée

Portrait de Fadel Gaye au Sivuresc en 2009.

Le 17 juin 2014 , les agents du SIVURESC se sont réunis pour fêter le départ à la retraite d'un des leurs. A 61 ans, le charismatique Fadel GAYE  a rendu les clés de son camion et de son vestiaire. 

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Vive le Goût, J-20 !

Logo officiel de la semaine du Goût édition 2014.

La semaine du Goût,  l'événement "gourmand" incontournable du mois d'octobre, depuis 25 ans, se déroulera du 13 au 17 octobre 2014 . Autour du thème "les épices s'invitent dans vos assiettes" , l'équipe du SIVURESC a travaillé pour proposer des recettes et composantes inédites, aux saveurs délicatement épicées et parfumées.

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Une rentrée 2014 sur de nouveaux rythmes !

Ardoise sur laquelle est écrit

Mardi 2 septembre 2014 , c'est le jour J  pour les enfants scolarisés sur les écoles maternelles et élémentaires des villes du Blanc-Mesnil et de Pantin, comme pour plus de 6,8 millions d'écoliers en France.
Les vacances d'été sont belles et bien finies !

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2014-2015 : Une année "nautique"

mascotte du sivuresc à bord du bateau de croisière du SIVURESC.

"Croisière au fil des îles de la Méditerranée"  est la thématique retenue pour animer cette nouvelle année de menus à thème dans les restaurants scolaires et foyers seniors.

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Un weekend festif au bord du Canal

Stand du SIVURESC à la fête ville pantin 2014

Les 14 et 15 juin 2014 , le SIVURESC a réitéré sa participation à la fête de la ville de Pantin, grand moment de fête et de partage le long du Canal de l'Ourcq.

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Les nouveaux élus du Conseil syndical en visite au SIVURESC

membres du conseil syndical du SIVURESC en visite dans la zone conditionnement chaud.

Vendredi 6 juin 2014 , l'équipe du SIVURESC a eu le plaisir d'accueillir, au sein de ses locaux, cinq* des élus du nouveau Conseil syndical, récemment installé (fin avril 2014). Cette visite est à l'initiative du président du SIVURESC, Jean-Jacques Brient, fier de faire découvrir et valoriser ce "bel outil intercommunal de production de repas".

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Installation du nouveau Conseil syndical du SIVURESC

Séance de travail du Conseil syndical d'installation du SIVURESC.

Mardi 29 avril 2014 s’est tenue la réunion d’installation du nouveau conseil syndical du SIVURESC.

Dans le cadre du renouvellement des conseils municipaux des villes adhérentes du SIVURESC et conformément au Code Général des Collectivités Territoriales, il convenait de procéder à l’installation officielle de son nouvel organe délibérant.

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Ils ont les chapeaux ronds...Vive la Bretagne!

Réalisation d'un grand drapeau de la Bretagne et de mouette suspendue par les enfants.

En ce vendredi 11 avril  , veille de vacances de printemps, prenons la direction de la Bretagne pour ce 4ème menu de notre série thématique "Petites escapades culinaires au gré de nos régions..."

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Des collégiens en visite au SIVURESC.

Visite du SIVURESC par une classe du collège René Descartes.

Le SIVURESC a eu le plaisir d'accueillir à deux reprises, les 17 janvier et 24 mars 2014, un groupes d'élèves du collège René Descartes de la ville du Blanc-Mesnil.

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Des producteurs bio d'Ile de France en visite au SIVURESC.

Rétroprojection en salle de réunion pour présenter le SIVURESC.

Jeudi 13 mars 2014 , le SIVURESC a ouvert ses portes à un petit groupe d'agriculteurs bio, accompagné de représentants du Groupement des Agriculteurs Bio d'Ile de France. Une matinée ponctuée par une visite des locaux de production et de riches échanges avec les différents acteurs de terrain. 

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Vive les Carnavals du Nord !

Affiche du menu à thème

En ce vendredi 14 février , veille de vacances d'hiver, direction le Nord-Pas de Calais pour ce 3ème menu de notre série thématique "Petites escapades culinaires au gré de nos régions..."

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Publication des actes des 3èmes rencontres

Page de couverture des actes des 3èmes rencontres de la restauration collective.

Retrouvez les actes des 3èmes rencontres de la restauration collective qui se sont tenues le 30 novembre dernier à l'Université Paris 13 à Bobigny en présence des Présidents des huit SIVU de la région Ile de France, organisateurs de l'événement. 

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