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Le goût à l'honneur

Logo officiel de la semaine du Goût 2012

Evènement "gourmand" du mois d'Octobre, la 23ème édition de la semaine du Goût se déroulera du 15 au 19 octobre 2012. Autour du thème de la "ronde des saveurs fromagères", l'équipe du Sivuresc a travaillé pour proposer des menus innovants, aux saveurs inédites.

Cette fête du goût est un moment fort pour surprendre les papilles gustatives de nos convives. Le Sivuresc a retenu l'idée de montrer que les fromages frais et affinés peuvent s'accommoder de différentes manières en cuisine. Entrant dans la composition d’une entrée, ou ingrédient pour réaliser une sauce, une farce, ou bien incorporés dans la préparation d’un gâteau, ou tout simplement dégustés à la coupe, ils se déclinent à merveille, et pour notre plus grand plaisir, dans des préparations originales. 

Sans oublier que cette semaine du Goût est également une très belle occasion pour transmettre des informations sur l'origine et les modes de fabrication des produits mis en oeuvre. La promotion des produits de qualité, issus de nos régions françaises, sera également à l'honneur, comme ce brie fermier bio issu du département limitrophe de la Seine et Marne ou encore ce yaourt emprésuré saveur caramel fabriqué dans une laiterie traditionnelle de St Malo.

De grandes affiches, aux couleurs emblématiques de la famille des produits laitiers, viendront illustrer cet univers fromager et informer les convives et les adultes qui les encadrent des menus de la semaine.

 Reportages photos sur les restaurants animés, diffusion de supports d'informations sur les fromages "stars" de la semaines, recueil des réactions auprès d es enfants seront également au menu.

 

 

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