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Menu de fêtes pour le plaisir des enfants !

Jeudi 15 décembre 2016 , nos convives scolaires ont pu savourer un repas de fête goûteux tout en restant dans la simplicité.

Cette année les chefs cuisiniers du SIVURESC ont fait le choix d'une cuisine simple mais de qualité. Ils ont voulu travailler des produits frais et s'attarder sur la maîtrise des cuissons et la justesse des saveurs pour que le plaisir soit au rendez-vous lors de la dégustation.

Les enfants ont ainsi débuté le repas par un mesclun de jeunes pousses, accompagné d'une vinaigrette inédite aux parfums d'agrumes.

Ensuite, c'est un filet de saumon frais et sa sauce au beurre blanc maison, accompagnés de pâtes tricolores qu'ils ont eu le bonheur d'apprécier. Un choix culinaire gagnant puisqu'il ne restait rien dans les assiettes de nos convives !

Et pour finir sur une note plus gourmande, chacun s'est régalé de sa jolie part pointue d'un dessert fruité, tout en légèreté (pointe saveur fruits rouges).

Au delà de ce délicieux menu, les enfants ont également eu la chance de partager leur repas dans un bel esprit de fête. Chaque équipe animation et restauration avait eu à coeur de décorer le réfectoire et/ou d’organiser un mini spectacle. Chansons, danses, clowns, ... ont su faire rire les petits comme les plus grands.

 

Très bonnes fêtes à tous

 

 

 

 

 

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