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Semaine du Goût 2017 : Le miel dans tous ses états !

Du lundi 9 au vendredi 13 octobre 2017 se déroulera la 28ème édition de la semaine du Goût , le rendez-vous national incontournable autour de l'éducation au Goût. 
Choisie conjointement avec ses villes membres, c'est la thématique du miel qui a été retenue pour l'édition 2017 du SIVURESC.

Chaque année, les équipes du SIVURESC, en tant que professionnel de l'alimentation, ont à cœur de jouer leur rôle de passeur de goût et de faire de cette semaine un temps fort majeur dans la programmation des menus à thème.

Le miel, trésor 100% naturel sacré des ruches, sera mis à l'honneur au fil de cette semaine, illustrant ainsi sa place de choix comme ingrédient et allié en restauration. Les équipes de cuisine du SIVURESC ont travaillé sur sa palette de saveurs et sur sa simplicité d’utilisation pour proposer des recettes inédites, de l'entrée au dessert. 
Le pôle communication-animation viendra proposer quelques animations gustatives sur sites et sensibiliser les convives aux enjeux de protection des abeilles dans notre environnement.
Bonne dégustation à toutes et tous !

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